Sarago orata

Sfarinato a base di pura farina di sardine di primissima qualità che, una volta bagnata e lavorata, emana il caratteristico odore irresistibilmente invitante per i saraghi, le orate, gli sgombri, le boghe e le occhiate. Per la preparazione basta aggiungere allo sfarinato un’adeguata quantità d’acqua. Può essere usata per la preparazione del pasterello.